Bayrams a legmenőbb hely a törökországi Olimposzban. Yilmaz az egyike azoknak a török fiataloknak, akik az itt nyaraló, elsősorban ausztrál, új-zélandi, kanadai, német és koreai lazákra vigyáz. Elképesztően barátságos, kedélyeskedés nélküli, tapintatos közvetlenség jellemzi. Alacsony, törékeny és látva látszik, krónikusan kialvatlan.
A bárnál egész nap reagge és independent szól, a heverésző, gondtalan világutazóktól egy kéznyújtásnyira a narancsfa termése, itt mindenki tud angolul, aki nem, az is megtanul. Aki nem tudja, mi a testi gyönyör csúcsa, az nem zuhanyzott még egy forró, tengerparton eltöltött mediterrán nap után hideg vízben, és nem nyúlt el utána valamelyik árnyékos heverőzőbe. Itt mindenki ezt játssza.
Mikor kezdődik nálatok a szezon?
Április közepén és decemberig tart. Télen karbantartunk, fejlesztünk, komoly gondot okoz az elektromos hálózat fejlesztése, mert Olimposz évről évre hatalmasat fejlődik, az infrastruktúra nem tud lépést tartani, ezért mindenféléket ki kell találnunk, hogy az áramszünetek ne okozzanak fennakadást.
Hányan dolgoztok itt?
Van egy állandó török csapat, amelyhez főszezonban hozzáadódik néhány ausztrál vagy újzélandi, akik ellátásért és szállásért segítenek nekünk - ekkor 12-14-en vagyunk. A nyugatiak általában világutazók és azért vállalnak munkát, hogy olcsón ellehessenek itt, Olimposzon.
Mindig is Olimposzon dolgoztál?
Nem, 1993-ban érettségiztem, aztán katonának vittek. Az Törökországban másfél év, és nagyon kemény. Aztán Bursaba költöztem, ahol bútorokat készítettem, amit nagyon szerettem csinálni. Aztán egy ideig Antáliában dolgoztam, aztán kerültem ide, és ugyan nagyon sokat dolgozom, szeretem ezt a munkát.
Család?
Két éve vettem el a feleségem, aki sajnos nem lehet itt, de néhány hónap múlva ideköltözik, és akkor együtt leszünk.
Hogy ismerted meg a feleséged?
A szüleink döntöttek arról, hogy ő lesz a feleségem, előtte nem ismertem. Tudom, ez neked fura. Találkoztunk beszélgettünk, a jövőről beszélgettünk. Pár dologban meg kellett egyeznünk, szó sem volt valamiféle flörtölésről. Nagyon boldog házasságban élünk, szeretem a feleségem, nagyon szerelmes vagyok belé. Előtte volt egy kapcsolatom, amit meg kellett szakítanunk. Egy ideig nagyon rossz volt, tudom, hogy az európaiaknak ez nagyon furcsa, de nekünk ez természetes volt.
Mi az, ami igazán boldoggá tesz?
A feleségemet nagyon szeretem, szeretem a természetet, a lovakat, az erdőt. Szeretem a kutyákat. Ételben nincs kedvencem, utálom a tejet, néha nincs kedvem zöldségeket enni, de nem vagyok ínyenc.
Mit szeretnél elérni, mondjuk középtávon?
Turisztikai vállalkozó szeretnék lenni itt Olimposzon. Most azért dolgozom, hogy összeszedjem az induláshoz szükséges pénzt. Úgy számolom, hogy még öt évig kell keményen dolgoznom, hogy meglegyen az indulótőkém. Azt hiszem, egy éttermet nyitok, úgy gondolom, lenne tehetségem hozzá.